ヤンマー学生懸賞論文で大賞を受賞

活動の名称・テーマ

ヤンマー学生懸賞論文で大賞を受賞

研究代表者

村瀬ゼミ3年生：青島萌華〔代表執筆者〕

メンバー

村瀬ゼミ4年生：青木千実、淺田千尋、甲斐桜、小園智帆、3年生：中西千浦〔共同執筆者〕

設置期間

2021年4月〜2023年2月20日

ヤンマー学生懸賞論文（主催：ヤンマーアグリ株式会社）の入選発表会（2023年2月20日開催）で、村瀬ゼミの学生6名で執筆した論文が大賞に選ばれました。
　論文タイトル「『情報が食べられるレストラン』～食と農の本来の魅力の伝達と発信～」は、2021年度に御杖村産の食材100％でフランス料理のレストランを期間限定でオープンさせた取組を学術的な研究に高めたもので、食の本来の価値や地域の魅力を消費者に伝えるために情報が重要な役割を担うことについて論じたものになります。